CAP Restaurant


Le titulaire du CAP Restaurant assure un service complet à ses clients (de l’arrivée au départ). Il participe également, sous l’autorité d’une responsable, à l’approvisionnement, à l’entretien, à la mise en place, à l’encaissement et à l’organisation de son travail

 


Après sa formation, il occupe un poste de commis dans le secteur de la restauration commerciale et dans les entreprises offrant un service à table, au bar et au buffet pour une clientèle française et étrangère.

 

La formation se déroule en 2 ans.

 


14 semaines de formation en entreprise (6 semaines la 1re année et 8 semaines la 2me année)

 

ENSEIGNEMENTS1ère année2ème année
Enseignements obligatoires    
Français, histoire, géographie 3,5 h 3,5 h
Mathématiques - sciences 1,5 h + 2 h  1,5 h + 2 h 
Langue vivante 2 h 2 h
Arts appliqués 2 h 2 h
Education physique et sportive 2,5 h 2,5 h
Vie sociale et professionnelle 1 h 1 h
Enseignement technologique et professionnel 18 h 17 h
Education civique, juridique et sociale 0,5 h 0,5 h
Projet pluridisiciplinaire 2 h 2 h
Enseignement facultatif    
Education esthétique 2 h/quinzaine 2 h/quinzaine
TOTAL 35 h 34,5 h

Flash

JOURNEE PORTES OUVERTES

La journée portes ouvertes initialement prévue le 10 février, annulée pour cause d'intempéries annoncées, est reportée au 

 

SAMEDI 17 MARS 2018

de 9 h à 16 h

Vous pouvez aussi nous retrouver sur les forums de l'orientation

  • Blois les 16 et 17 février
  • Romorantin le 20 février

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Venez profiter de nos restaurants…

Vous pouvez demander une pré-réservation dans un de nos restaurants à la date de votre choix en suivant le lien.

Pour les repas de midi, merci d'arriver entre 12h et 12h30 maximum ; pour ceux du soir, entre 19h30 et 20h maximum. Il est indispensable de bien respecter ces horaires car nous sommes dans le cadre d'un enseignement.

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Visite virtuelle du lycée à 360°

Pour une visite plein écran, cliquez ici

 

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174 rue Albert 1er
41000 BLOIS
02.54.51.51.54

Formation continue

  • Formation continue – GRETA

REHTF

  • Réseau des Ecoles d'Hôtellerie et de Tourisme

Erasmus

  • Erasmus

ACTUALITE

1re année BTSTourisme - Affiche Spectacle Cléry

L’Association Cléry Raconte confie une action de promotion à nos étudiants de BTS Tourisme

Nous sommes cinq étudiants de première année de BTS Tourisme au lycée d’hôtellerie et de tourisme de Blois qui avons conclu un partenariat avec l’association Cléry Raconte afin de promouvoir le spectacle Son et Lumière sur le thème de la Résistance qui se déroulera entre juillet et août 2018 à Cléry-Saint-André.

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GroupeRome

Benvenuto a Roma

 

Séjour chez les Romains pour les étudiants de 2me année BTS Tourisme du 13 au 17 novembre 2017

 

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Intervention-B-Boutboul

Bernard Boutboul, directeur du cabinet Gira Conseil

a été reçu, le 14 décembre, par les étudiants du lycée.

Article paru dans le journal de l'Hôtellerie du 9 janvier 2018

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Des professionnels à la rencontre de nos élèves de terminale bac pro

Du Palais au palais…

Quand l'Elysée vient à la rencontre des jeunes palais du Lycée Hôtelier... 

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NR-2017-11-30-Albert-meilleurApprenti-Groupe

Finale régionale du meilleur apprenti cuisinier

Albert Guillegaut, 17 ans, élève de notre lycée représentera la région Centre Val de Loire lors de la finale nationale le 22 janvier prochain.

Article paru dans la Nouvelle République du 30 novembre 2017

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R-durable-plat

Un TP « grandeur nature » pour L’R DURABLE

Lundi 20 novembre 2017 un groupe d'étudiants de 2 TSHB et de 1 TS en alternance, encadrés par leurs professeurs

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La section tourisme à la quête des petits châteaux…

La découverte de Selles-sur-Cher et Villesavin

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174 rue Albert 1er - 41000 BLOIS
Directeur de publication : B. ABATE – Proviseur --- Webmestre : G. RAMIARASOA – Professeur d’Economie Gestion