La presse en parle

Article paru dans le magazine TOQUE D’OR | numéro 106 de janvier-février-mars

Extrait du 12-13 Centre – Val de Loire – diffusé le 25/11/2020 sur France3  

Article paru dans la Nouvelle République du 5 octobre 2020 Ils étaient 107 au début. Maxime Chollet, jeune Blésois de 19 ans, fait partie des quinze finalistes du championnat de France du dessert 2020. C’est demain.

Article paru dans la Nouvelle République du 21/09/2020 À l’occasion des trente-septièmes Journées du patrimoine, l’hôtel d’Alluye à Blois a ouvert ses portes, cette année encore, suscitant un grand engouement.

Jeudi 8 octobre, une équipe de France 3 sera dans nos locaux afin de réaliser un reportage dans le cadre d’une mini-série : « l’apprentissage à tout âge ».

Des élèves de bac professionnel cuisine ont élaboré, avec les résidents de l’Ehpad la Pinçonnière de Blois, un menu, qui sera dégusté dans quelque temps. Article paru dans la Nouvelle République du 3 février 2020

Maxime Chollet en Mention complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant a obtenu le 1er prix de la finale régionale Ouest du 46e Championnat de France du Dessert. Il ira en finale nationale les 7 et 8 avril prochains à Paris. Cyrille Breton est le professeur qui a assuré la préparation du candidat.

Blanche Barraud, élève de Bac Pro Boulangerie Pâtisserie, participe à ce concours. Voir le reportage de France 3 du 2 février 2020 ci dessous.

TV Tours Val de Loire – Emission Tilt du 07/01/2020 – C’est local donc c’est génial !

Article paru dans la Nouvelle République du 28/12/2019