En route pour St Malo
Voyage des étudiants de 2me année BTS Hôtellerie Restauration du lundi 21 et mardi 22 mars 2016
Après un départ très matinal de Blois, nous avons débuté notre séjour en découvrant différents hôtels étoilés de St Malo. Par la suite, nous nous sommes promenés sur les remparts de la ville pour profiter de ses agréables paysages panoramiques. A midi, nous avons été accueillis par les élèves du lycée hôtelier de Dinard où nous avons apprécié le repas servi. Monsieur Patrick Renou : assistant Chef de Travaux, et ancien professeur à Blois nous a ensuite fait visiter l’établissement.
De retour à St Malo, nous avons pu réviser les différentes étapes de fabrication de la bière au sein d’une micro-brasserie, et nous avons dégusté la bière de St Malo.
Enfin, pour bien finir la journée, nous avons apprécié les incontournables galettes bretonnes dans le St. Malo intra muros !
Après une nuit plutôt courte pour certains à l’auberge de jeunesse, nous avons débuté notre deuxième journée à Cancale en découvrant la culture de l’huître au sein d’une des fermes ostréicoles de la ville. Cette visite, très riche, s’est achevée par la découverte du musée du coquillage. Nous nous somme ensuite « requinqués » au bord du port de Cancale où nous avons pique-niqué tout en profitant de la vue de la baie et des embruns.
Nous nous sommes ensuite aventurés au Mont St Michel, où nous avons grimpé jusqu’à l’abbaye et découvert les richesses historiques et architecturales de ce monument. Chacun a pu flaner à sa guise dans les vieilles rues de cette célèbre citée, et comme les étudiants du lycée hôtelier de Blois ont toujours faim, nous avons encore une fois dégusté de succulentes crêpes bretonnes !
Ce voyage de fin d’année fut très intéressant et dynamique. Nous avons pu profiter de la beauté de la Bretagne sous le soleil, dans la bonne humeur et la cohésion de groupe. Un grand merci à l’organisatrice de ce séjour : Mélanie Guérin, étudiante en 2 TSHA et à nos professeurs : Mesdames Perennou et Guérin et Messieurs Cochin et Duveau qui ont apporté une note joyeuse à ce voyage !
Les étudiants de deuxième année de BTS HR option A et B