Nous accueillons actuellement 3 cuisiniers Botswannais originaire du site de la Mine de Diamands de Jwaneng Cut 8 au Botswana, en réciprocité du stage réalisé sur ce même site par Julie LEGRIS et Marie POUZOT du 11 avril au 31 juillet 2011, étudiante en 1ère année BTS Hôtellerie Restauration.
Il s'agit de jeunes cuisiniers qui n'ont jamais bénéficié de formation initiale ou hôtelière faute de moyens.
Pour venir en France ils ont remporté un concours de sélection en cuisine organisé par Debswana et Fluor qui sponsorisent leur voyage en France, en partenariat avec l'ambassade de France au Botswana. Ils sont accompagnés par Frédéric ROBICHON exécutif chef et consultant en Afrique du Sud et au Botswana (ancien élève 1994).
A leur arrivée, ils ont séjourné une semaine à Paris avec Mr ROBICHON pour une découverte de la capitale. Ils sont ensuite allés à Bruxelles rencontrer l'ambassadeur du Botswana et où ils iront préparer un repas français à la demande de l'ambassade.
Dans notre établissement, ils vont participer à des cours de cuisine avec différentes classes du lycée, de tous les niveaux jusqu'au 20 novembre inclus. Anglophones, ils participeront à des cours d'anglais en BTS Tourisme, présenteront leur pays et discuteront avec les étudiants.
Ils seront accueillis en stage du 21.11 au 25.12 à l'Hôtel les Jardins de Beauval à St Aignan. Ils s’y sont rendus aujourd'hui accompagnés par Messieurs ROBICHON et DELESTRE afin de rencontrer Monsieur Yann POULMARCH Directeur, Thierry PAQUIER Chef de cuisine et sa brigade. Ils ont pu découvrir l'hôtel et prendre contact avec son équipe.
Ce 1er programme international Franco Botswanais devrait pouvoir se développer avec les sponsors actuels et en partenariat avec les états membres de la Southern Africa development comitee (S.A.D.E.C) notamment par l'organisation de stages dans le domaine de l'hôtellerie restauration et du Tourisme.
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Nous accueillons actuellement 3 cuisiniers Botswannais originaire du site de la Mine de Diamands de Jwaneng Cut 8 au Botswana, en réciprocité du stage réalisé sur ce même site par Julie LEGRIS et Marie POUZOT du 11 avril au 31 juillet 2011, étudiante en 1ère année BTS Hôtellerie Restauration.
Il s'agit de jeunes cuisiniers qui n'ont jamais bénéficié de formation initiale ou hôtelière faute de moyens.
Pour venir en France ils ont remporté un concours de sélection en cuisine organisé par Debswana et Fluor qui sponsorisent leur voyage en France, en partenariat avec l'ambassade de France au Botswana. Ils sont accompagnés par Frédéric ROBICHON exécutif chef et consultant en Afrique du Sud et au Botswana (ancien élève 1994).
A leur arrivée, ils ont séjourné une semaine à Paris avec Mr ROBICHON pour une découverte de la capitale. Ils sont ensuite allés à Bruxelles rencontrer l'ambassadeur du Botswana et où ils iront préparer un repas français à la demande de l'ambassade.
Dans notre établissement, ils vont participer à des cours de cuisine avec différentes classes du lycée, de tous les niveaux jusqu'au 20 novembre inclus. Anglophones, ils participeront à des cours d'anglais en BTS Tourisme, présenteront leur pays et discuteront avec les étudiants.
Ils seront accueillis en stage du 21.11 au 25.12 à l'Hôtel les Jardins de Beauval à St Aignan. Ils s’y sont rendus aujourd'hui accompagnés par Messieurs ROBICHON et DELESTRE afin de rencontrer Monsieur Yann POULMARCH Directeur, Thierry PAQUIER Chef de cuisine et sa brigade. Ils ont pu découvrir l'hôtel et prendre contact avec son équipe.
Ce 1er programme international Franco Botswanais devrait pouvoir se développer avec les sponsors actuels et en partenariat avec les états membres de la Southern Africa development comitee (S.A.D.E.C) notamment par l'organisation de stages dans le domaine de l'hôtellerie restauration et du Tourisme.
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